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鐵鍋和不粘鍋的區別 不粘鍋和鐵鍋怎么區分

2019-11-12  來源:  【字體:  

  在廚房用具中,炒菜的鍋是必需品。有的人認為鐵鍋比較好,但另一些人覺得不粘鍋比較好。那么鐵鍋和不粘鍋到底有什么區別呢?一起來看看吧!

鐵鍋和不粘鍋的區別 不粘鍋和鐵鍋怎么區分

  鐵鍋和不粘鍋的區別

  用鐵鍋炒菜可以促進人體補鐵,而且鐵鍋不會產生溶出物,對人體吸收是有好處的。但是鐵鍋在接觸水之后很容易生銹,因此不宜用鐵鍋煮湯。

  不粘鍋顧名思義是在炒菜的時候不易粘鍋,可以最大限度的減少用油,而且也會使廚房干凈少油煙;不粘鍋還有一個優點是方便清洗。

  但是不粘鍋在燒油到300攝氏度及以上的時候會產生有害物質,還可能會致癌。因此不粘鍋不適合用來長期煎炸食物,還有就是千萬不要用鐵鏟子在不粘鍋上使用,會損壞不粘涂層。

鐵鍋和不粘鍋的區別 不粘鍋和鐵鍋怎么區分

  鐵鍋和不粘鍋在材質上不同,不粘鍋都是合金,而鐵鍋都是鑄鐵;再者就是鐵鍋和不粘鍋各有各的優點,也各有各的缺點。

  不粘鍋和鐵鍋怎么區分

  在不粘鍋的過期有著內表涂層,想要區分是粘鍋還是鐵鍋,可以看看鍋里是否有這樣的涂層。不粘鍋不易粘鍋,但鐵鍋健康、環保。

  以上就是小編對鐵鍋和不粘鍋的區別的介紹,相信大家都對鐵鍋和不粘鍋有了一定的了解。但是小編覺得,其實家中可以兩只鍋都備一只。

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